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Fabricamos Cámaras de Fermentacion Controlada, construidas con los mejores materiales y acabados y diseñadas para mejorar igualar e incluso mejorar la calidad del pan, gracias a los largos tiempos de fermentacion. POSIBILIDAD DE UTILIZAR CON MASA DURA Y MASA BLANDA A LA VEZ

Una máquina que, seguro, mejorará la calidad de vida del panadero, puesto que ahorra gran parte de su tiempo de trabajo nocturno.

 

Construcción con los mejores materiales y acabados.Diversos modelos, según necesidades del cliente.Evaporadores protegidos contra la corrosión de la acidez de la fermentación del pan.Unidad de frío sobredimensionada. Velocidad de aire regulable. Control calor-humedad. Bajo nivel sonoro que permite su instalación en bajos de edificios con viviendas. Cuadro de mandos digital programable hasta una semana. Dispositivo dormilón.

 

Telefono: 924 37 06 80  | copaex@hotmail.com